Novembre è ormai alle porte e ogni amante della cucina che si rispetti, non può fare a meno di alcuni must have simbolo di questa stagione. Ecco i magnifici sette utensili indispensabili in cucina
Il profumo di torta che si espande per tutta la casa, mentre giriamo in casa avvolti in un panno di pile, sorseggiando un tè davanti ad un buon libro, oppure le castagne che si arrostiscono in forno e un cremoso risotto alla zucca nel piatto. Sono quelle piccole grandi gioie che ci fanno sorridere nel cuore, facendoci amare una stagione così incoerente come l’autunno.
Ai brillanti colori delle foglie sui viali si alternano giornate di pioggia fitta e freddo che entra nelle ossa.
Come reistere a questa stagione imprevedibile?
Io ho scelto i miei pilastri. Dispensatori di piccole dosi di felicità istantanea a cui faccio ricorso, quando il morale segue il livello delle precipitazioni la fuori.
Il noioso cambio d’armadi e le calde giornate sdraiati sulla sabbia sono ormai un flebile ricordo.
Stringiamo alleanze in cucina, diventando regine di questa stagione!
L’autunno ci regalerà corone di foglie d’oro e rossastre con improvvise secchiate d’acqua dal cielo,
ma avremo ai piedi colorati stivali di gomma per correre ai ripari il più veloce possibile.
Come resistere senza bollitore?
Che sia in ufficio, in cucina o addirittura in camera da letto, perché no.
È possibile creare ovunque, un delizioso angolino di relax che ricordi un po’ una spa personale.
Altra amica dell’autunno è senza dubbio la pentola a pressione.
Riduce notevolmente i tempi di cottura di verdure e carni.
Intimorisce tutte, ma dopo qualche utilizzo sarà “una di voi”.
Lo spremiagrumi
Fantastico per spremute di arancia e per prepararci un bel bicchiere di limone con acqua calda, prezioso alleato antinfluenzale.
La pentola con i fori, per preparare le caldarroste.
Il connubio autunno-castagne è scontato e potercele preparare in casa in ogni momento è davvero una soddisfazione.
pentola per le castagne
Lo trovate in tutti i negozi di cucina più attrezzati
Lo stampo da torta.
Accendere il forno in questa stagione diventa una gioia, soprattutto se non si ha ancora fatto partire il riscaldamento.
Regaliamoci uno stampo che ci piaccia sia nella forma che nel colore, che ci faccia sorridere mentre ammiriamo il nostro dolce che cresce nel forno, sprigionando profumi che sanno di casa e di amore.
Il servizio di piatti dai colori autunnali.
Con il passare delle stagioni anche le nostre abitudini alimentari è giusto che cambino, rispettando il ciclo delle stagioni e i prodotti che l’autunno ci offre.
Mangiamo cibi di stagione decorando la nostra tavola con piatti che ricordino i colori delle foglie.
Grattugia elettrica
Fondamentale per grattugiare il formaggio sui piatti in modo veloce, la grattugia elettrica è disponibile in numerose varianti.
All’ultimo posto, non per poca importanza: la tazza o mug.
In questo periodo diventa per molte di noi un prolungamento naturale del braccio.
Ognuna ha le sue tazze del cuore e variano in base ai momenti che si stanno vivendo, come fossero oggetti nei quali identifichiamo il nostro stato d’animo.
