Come Preparare Gamberoni al Vapore

Oggi vi mostro una tipica ricetta cinese ovvero la ricetta dei ravioli al vapore famosissimi ormai anche in Italia,
preparare questi ravioli al vapore non è difficile ma c’è bisogno di un poco di attenzione nei passaggi fondamentali, andiamo a vedere insieme la ricetta.

Ingredienti
0,5 kg di farina
400 gr di carne di maiale tritata
3 cipolline verdi
polvere d’aglio
3 cucchiai di sherry secco
1,5 cucchiaino di sale
foglie di verza

Preparazione Ravioli al Vapore
Preparate la pasta solamente con l’acqua, aiutandovi se possibile con la macchinetta per la pasta.

Ora preparate il ripieno dei ravioli mescolando la carne tritata con lo sherry, l’aglio e le cipolline tritate finemente.

Andiamo ora a preparare i ravioli, quindi mettete un cucchiaino di ripieno tra due pezzi di pasta quadrati o rotondi piuttosto grandi del diametro circa di un bicchiere per intenderci.

Chiudeteli bene premendo e ripiegando i bordi.

La cottura a vapore è semplicissima, prendete la classica vaporiera in bamboo come queste e stendete una o più foglie di verza quindi adagiate sopra i ravioli e fate cuocere per 10-12 minuti circa, i ravioli al vapore ora sono pronti e potete gustarli con diverse salse tra cui le migliori sono la salsa al chili, la salsa di soia, la salsa al curry o salsa barbecue, insomma gustateli come preferite.

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